【别  名】 食品用香精

【英文名】 Edible essence

【概  念】 食用香精是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。

【种  类】 根据来源可分(fen)为：天然香(xiang)精(jing)(jing)(jing)、等(deng)同(tong)天然香(xiang)精(jing)(jing)(jing)、人工合(he)成香(xiang)精(jing)(jing)(jing)、微生物方法制备的香(xiang)精(jing)(jing)(jing)、反应型香(xiang)精(jing)(jing)(jing)。按香(xiang)精(jing)(jing)(jing)的状态分(fen)类包括：液(ye)态香(xiang)精(jing)(jing)(jing)（水溶(rong)性、油溶(rong)性、乳(ru)化性）和粉末香(xiang)精(jing)(jing)(jing)。

【应  用】 在食品(pin)方面根(gen)据GB2760的规定使用；也(ye)可用于其他非食品(pin)领域。

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